胡浩，今年43岁。家里还有一个小我两岁弟弟（dì）。母亲在我四岁（suì）的时候（hòu），生病去世。父亲独（dú）自一人抚养我们，年少时由于家境贫寒（hán），我（wǒ）把唯一上（shàng）学的机会让给（gěi）弟弟（dì），这（zhè）个事情让父亲抱憾终身。父亲当时一定想不到，中途辍学的我能靠（kào）羊肚菌年营业额（é）百万，成立了两家（jiā）公司，并拥有了（le）自己的品（pǐn）牌，带动当地的经济发展，解决了几十个老乡的就业。我没（méi）什（shí）么（me）先天的（de）优势，只有一颗不（bú）服输的心。只要我（wǒ）瞄准了（le）目标 ，就算是连滚带爬也要到达（dá）终点。而这种不服（fú）输的性格，和我父亲的（de）教（jiāo）育有（yǒu）莫大的关系。四岁时，母（mǔ）亲（qīn）因（yīn）为一次意外的划伤，导致（zhì）破伤风转败（bài）血症（zhèng）去世了，留下了两（liǎng）个嗷嗷待（dài）哺的孩子。母亲去世的（de）时候，父亲才29岁。他怕我（wǒ）们（men）两个受委屈（qū），没有再娶，一个人含辛茹苦地抚养我（wǒ）和弟弟长大（dà）。也许父亲曾感慨过命运的不公，但是从来没有在我们面前表露过，反而用积极的（de）生活态度影响着我（wǒ）们。他每天早上都会带我（wǒ）和弟弟跑步，还会教我们唱（chàng）歌（gē）。父亲的最大愿望（wàng）就是（shì）供我们读书，想让我们靠读书走出大山，改变自己的命运。无论多么辛（xīn）苦，他都没有（yǒu）怨言。父亲（qīn）对我们的教育很（hěn）严格，不听话的时候真的（de）会“棍棒伺（sì）候”。但是每次（cì）打完我，他都会在我睡（shuì）着（zhe）的时候，悄悄去看看有没有（yǒu）把我打伤，这（zhè）个是他很（hěn）多（duō）年以（yǐ）后（hòu）和我说（shuō）的。记得我八岁左右，有一次弟弟（dì）生病，父亲（qīn）带他去（qù）医院做手术（shù），那段时间把我一个留（liú）在家里。当时（shí）是正月（yuè）里，天气最冷的时候（hòu）。我就在亲戚家或邻居家，东家吃（chī）一顿（dùn），西家（jiā）吃（chī）一（yī）顿，也没（méi）有好的鞋子可以穿，更无（wú）人照（zhào）看，脚上生满了冻（dòng）疮。等父亲回来的时（shí）候（hòu），让我（wǒ）在（zài）找村（cūn）里的赤脚医生拿点药涂抹，没想（xiǎng）到我还被医（yī）生家（jiā）的狗咬伤了。父亲不得不带着我和弟弟一起（qǐ）住院。本来就非常贫困，没有母亲，父亲一个人又当爹又当妈，想（xiǎng）想30岁的（de）男（nán）人（rén）带着一个2岁多和一个4岁（suì）多（duō）的孩子，上（shàng）街都是背上背一个，胸前抱一个。我现在（zài）也（yě）在带孩子（zǐ），无法（fǎ）想象当（dāng）年父亲是（shì）怎样熬过来的，那段（duàn）日子我们家（jiā）过得真的很艰难（nán）。上初（chū）中的时候，父（fù）亲为了（le）我们的（de）学费，去（qù）信用社借钱，我（wǒ）当时就（jiù）在场，1000块都没有借到，根本缴不（bú）起（qǐ）两（liǎng）个孩（hái）子的（de）学费（fèi）。不得已我跟父亲说我要出去（qù）工作，来供弟弟上学。父亲当时听到（dào）这个（gè）事情的时候，很（hěn）生气（qì）。他可能也是在（zài）生自己的气，觉得自（zì）己（jǐ）没有（yǒu）本事（shì），不（bú）能让孩子继续读书。但是没有（yǒu）办法，因为实（shí）在是供不起两个孩子。15岁我辍学了，外出（chū）打（dǎ）工。最后弟弟考到了中师，毕业（yè）后分配到（dào）地方当老师，也（yě）算给了我一点安慰（wèi）。在2000年11月，我20岁的（de）时候，不幸（xìng）又降临到我（wǒ）们这个家庭，父（fù）亲由于常年劳累，生病去世了。一（yī）直（zhí）到去（qù）世前，父（fù）亲都在为没有（yǒu）继续让我上学的事情感到愧疚（jiù），认为自己当年要（yào）是再坚持一下，也许我也能靠读（dú）书改变命（mìng）运（yùn），走出大山，过上好的生活。父（fù）亲完全想不（bú）到，即便没有读书，我也能靠（kào）自学拿到四川（chuān）农业大学大专（zhuān）证书。现在（zài）的生活也过（guò）得去，可（kě）惜（xī）我无法和（hé）他（tā）一起分享我的（de）努力（lì）和成功。父亲去世以后，我就考虑我应该做（zuò）什么，是继续打工，还是创（chuàng）业，因为（wéi）之前打工也攒下点资本。当时（shí）我就想（xiǎng）到（dào）了羊肚菌，羊肚菌（jun1）是生长在我们家乡（xiāng）山（shān）区（qū）的一种野生蘑菇，因长相像羊（yáng）肚（dù）而得名（míng）。在我小时候（hòu），父亲也（yě）会在每年的春季采摘这个蘑菇给我（wǒ）们吃。山区（qū）的孩子从（cóng）小就会（huì）吃很多野（yě）果、野菌子，当时并（bìng）没有觉得（dé）它有什么（me）特别之处，只（zhī）是（shì）觉得好（hǎo）吃。第一（yī）次改变我认知的是十二岁那年（nián），有一次（cì）发现竟然有个（gè）香港商人来当地（dì）收购羊肚菌（jun1），当时收购野（yě）生羊（yáng）肚菌，一斤能卖2-3元（yuán）钱。当时打工一天的工（gōng）资只（zhī）有3元左右。我才知道这（zhè）种“蘑菇”竟然可以卖这么高的价（jià）格，还能赚钱。从那时开始，每年春季我都会去（qù）山里采（cǎi）摘，并把它卖给收购（gòu）商，赚点钱补贴（tiē）家用。到我父亲去世的2000年，我就开（kāi）始到山里的老乡家收购野（yě）生羊肚（dù）菌，赚取些（xiē）差价。但跟着节令采摘野菌子（zǐ），每年（nián）也（yě）就那么两三个月（yuè），如果能（néng）自己种出羊肚菌，岂不（bú）是收（shōu）入更丰厚（hòu）？有了（le）这个想法后，我（wǒ）就有意识的（de）学习食（shí）用菌相关知识（shí），并按照自己当时对羊肚菌的了解做（zuò）起了实验。从1996年开始，我（wǒ）们（men）有一个陈姓收购商，当时他是全国最大的收购商。每年收购（gòu）野生羊（yáng）肚（dù）菌时，他（tā）会把羊（yáng）肚菌的（de）菌脚泥剪下来，这些对于他们（men）来说是废品。我就把（bǎ）它们收（shōu）集起（qǐ）来，拿去（qù）撒在家乡周边的（de）地上，看（kàn）会不会生长出（chū）来新的（de）菌子。当时（shí）的想法很单纯，如果我能人工种出羊肚菌，那（nà）就不用受季节的影响，随时可（kě）以种植。这种想法，在（zài）现在看来是（shì）多（duō）么（me）的幼稚。到了第二年，那地方果（guǒ）然（rán）长出几棵羊肚菌，但也不知道是我撒的还是野生（shēng）的，就从那时开始对羊肚菌慢慢有兴趣。我就想要研（yán）究怎么种植，当时就会有（yǒu）意识的去学习与食用菌相关的种（zhǒng）植方面（miàn）书籍资料。父亲去世以后，弟弟（dì）也能教书养活自己，我也没有（yǒu）什么负担。就想着要闯一下（xià），自己（jǐ）创业（yè）做点啥，为自己的人生争取更多（duō）的可能性。创业我首先（xiān）想到了羊肚菌（jun1）。我对羊肚菌比较熟悉。尤其是销售方面，从13岁做到20岁（suì），认识了很多收购（gòu）商，也（yě）了（le）解市场行情。种（zhǒng）植这方面（miàn）虽然没有突破，但是大家（jiā）都在共同研（yán）究，还是有希望的。但是理想（xiǎng）多么丰（fēng）满，现实就多么（me）骨感。我（wǒ）当时只是初中学历，想要研究（jiū）种（zhǒng）植，有很（hěn）多需要学习的（de）地方，所以我到川（chuān）农大和武汉华（huá）中农业大学去（qù）找这方面的专（zhuān）家学（xué）习（xí）。但当时（shí）的情况是，这些教授听说要种植羊肚（dù）菌，都直摇（yáo）头，说目（mù）前（qián）没（méi）有能成功种（zhǒng）植（zhí）羊肚菌（jun1）的人（rén）。他（tā）们能给我（wǒ）的（de）资（zī）料都是香菇、平菇等（děng）普（pǔ）通食（shí）用（yòng）菌的资料，真（zhēn）正羊肚菌的资料当时是没有的。羊肚菌属于高端食用菌（jun1），当时（shí）有（yǒu）很多人也在研究羊肚菌（jun1）的种植，但是（shì）都没有明显突破。羊肚菌生在野外，而且每年生长的地方也都不尽相同。有时候，去年收获（huò）颇（pō）丰的地方，今年（nián）再去（qù）往往一株都找（zhǎo）不到了。因此，人们常常把羊（yáng）肚菌称为“顽皮的蘑菇”。那时候我还做（zuò）一些仿野（yě）生的（de）试验，因为没有任何资料可（kě）以（yǐ）参考，全凭自己的想象进行，很茫然。在收购（gòu）羊肚菌的同时，我（wǒ）每（měi）年都（dōu）坚持去山里搜集各种野（yě）生羊（yáng）肚菌标本。为了收集标本，我去过我们四川阿（ā）坝、凉山等地，也跑过新疆、云（yún）南、贵（guì）州、安徽，甚至欧（ōu）洲。每次看到一个（gè）品（pǐn）质优良的羊肚菌，那（nà）种感觉就像是发（fā）现了新（xīn）大陆，非常（cháng）的兴奋，然后小心翼翼地收集起来。我（wǒ）收集了上百个野（yě）生羊肚菌标（biāo）本，从里面筛选（xuǎn）了一（yī）些可用（yòng）的标本。拿到我自己搭的小（xiǎo）实验室里，开始（shǐ）分（fèn）离菌株，然后做出（chū）菇（gū）实验。虽然多（duō）年（nián）来屡战（zhàn）屡败，没有任何（hé）经验可以借鉴，也不知（zhī）道（dào）失败的原（yuán）因在哪。但是我从来没有想过放弃，我想（xiǎng）的是（shì）也许下一次我就（jiù）成（chéng）功了（le）。多年来不间断做实验，经过不知道多少次的失败，我终于（yú）提取出几个优质的菌株。种到试验地里后，为了精心呵（hē）护每（měi）个菌株，我每天不知道往（wǎng）实（shí）验田跑多（duō）少（shǎo）趟，对数据（jù）进行记录，生怕出现一（yī）点意外。等到出菇的时（shí）候，我差点掉下泪来，那种激动，已经不能用语言来表述了。但出菇只能证（zhèng）明我的试验成功了，一个品种的定（dìng）型需要大量的大田种植（zhí）数据。看似（sì）一个（gè）简单的羊（yáng）肚（dù）菌（jun1），它所涉及的是一个很（hěn）专业的微生物学系统。每天要（yào）看大量的资（zī）料，对初中文凭的我，要啃掉很多晦涩难懂（dǒng）的生（shēng）词，确实很艰难。所以才（cái）会一边学习食用菌方面的专业知识，一边自考四川农业大学（xué）的现（xiàn）代农（nóng）业技（jì）术专业（yè）。记得袁隆平老先生说过：“哪有（yǒu）搞（gǎo）科学研究不失败的呢？我不（bú）断的学习探索，跌跤就跌跤（jiāo），我再爬（pá）起来再干（gàn），就（jiù）是了。”一（yī）个人的（de）时候再苦再（zài）累我都能承（chéng）受（shòu），但有（yǒu）了（le）家庭后（hòu），我（wǒ）肩膀上的（de）责任就更重了，如果没有家人的支持，我不敢想象我能一步步走到现在。2003年遇到我（wǒ）现（xiàn）在的（de）妻子，我当时的家庭情况比较特殊（shū），无（wú）父无母，无车无房（fáng）。她愿意嫁给一个找长（zhǎng）辈借5000元（yuán）办（bàn）婚礼的我。想着以后我（wǒ）一定努力，不能让她的（de）人生太亏。次年女儿也出生（shēng）了。后来开了（le）一个家电维修门店，虽能养活家人，但总觉得心有不甘。我“钟情”于羊肚菌，对于羊肚（dù）菌（jun1）种植的研究也一直没有停下（xià）来。又要做（zuò）家电维（wéi）修，又要（yào）做研究，对于家人的陪伴就会很少（shǎo）。而且做羊肚菌这个行业（yè），当年（nián）其实相当（dāng）于是在赌，因为你不知（zhī）道（dào）什么时候能成（chéng）功，也不知道到底能不能成功，所有（yǒu）的都是未知数。但是妻（qī）子真的很理（lǐ）解我，她明白种植羊肚菌（jun1）行业是我的梦（mèng）想，也从来没有阻（zǔ）拦我（wǒ），只要我能保（bǎo）证（zhèng）家人的生活（huó），我（wǒ）做什么她都从不干（gàn）涉（shè）。包括我的岳（yuè）父岳母（mǔ），也（yě）是很支（zhī）持我。他们认为（wéi）只要我不做犯法的（de）事，其（qí）他事（shì）情都不干预（yù）。而且在（zài）我需要他们帮忙带孩（hái）子的时候，都是一个电（diàn）话就过（guò）来了，所以我真的很感谢他们。正是有家电销售的固定收入和家人的支（zhī）持，我才能有精力去（qù）做研究。我当时（shí）的想法（fǎ）其实很简单。我（wǒ）觉（jiào）得不（bú）管你做什么行（háng）业，你在（zài）镇上能做到第一（yī），那你肯（kěn）定就是镇里的（de）佼（jiǎo）佼者，你（nǐ）要在县上（shàng）能做第一，那肯定就（jiù）是当（dāng）地的翘（qiào）楚（chǔ）。但当时如果我（wǒ）想（xiǎng）把家电销（xiāo）售做成当地第一（yī）是非常不容易（yì）的，在羊肚（dù）菌行业（yè）发力，也许可能性会更大。想要把一件（jiàn）事情做好，就（jiù）必须要付（fù）出辛勤的劳动，任何事，都（dōu）要在其中摸爬滚打多年，你才能逐渐摸清里（lǐ）头的（de）门道，才能明白怎样挣（zhèng）到（dào）钱，成为（wéi）行家。靠着这个信念，一点点支撑我（wǒ），让（ràng）我向着自己的目标努力，我就想（xiǎng）先做当地的第一（yī）。到了2008年地震前后，我已经能（néng）够慢慢能培养出羊肚菌的母种、原种和栽（zāi）培（péi）种（zhǒng）。但是出菇情（qíng）况很不（bú）稳定。所（suǒ）以一直无法进行大田种（zhǒng）植。直（zhí）到2010年四川省民（mín）科院谭老师（shī），发明了营养袋。我们受到了启发，想在此基础上研制出适合（hé）本（běn）地的营养袋。对于（yú）营养袋里面成分（fèn）的（de）配比情况（kuàng），我又改进（jìn）多次，终于可以应用（yòng）到当地，就能使（shǐ）得羊肚（dù）菌的（de）出菇保持基本稳定可控。到2011年的11月，在我的带（dài）领下，桑枣镇红牌村5组种植的（de）3亩（mǔ）地羊肚菌，次年采收了600斤鲜羊肚菌。从那（nà）以后，我（wǒ）带着（zhe）村民们真正（zhèng）开（kāi）启了羊肚菌的种植之路。我们也是全国在羊肚菌这个（gè）行业种植最早（zǎo）的（de）一批（pī）人。2014年（nián），仅仅（jǐn）用了三年（nián）时间，我们由村到安州区（qū），成立绵阳安州区皓宇羊肚（dù）菌种（zhǒng）植（zhí）专业合作社（shè），最多的（de）时候我们合作社种（zhǒng）植面积达（dá）300亩以上。羊肚菌种植（zhí）其（qí）实是个高（gāo）利润伴随高风（fēng）险的（de）行业。因为它投入一亩（mǔ）地最（zuì）简单的（de）也得七（qī）八千，如果（guǒ）管理（lǐ）不当，或（huò）者气候不好，它可（kě）以出现减产，甚至绝收。极端（duān）条件下，还可能出现（xiàn）上（shàng）百亩整体绝收。也正因为如此，羊（yáng）肚菌到目（mù）前还属于（yú）高端消费的（de）食（shí）用（yòng）菌。它不（bú）像平（píng）菇、香（xiāng）菇到处都能买到。目（mù）前野生羊肚（dù）菌售价2000元/公斤起步，人工种植的羊（yáng）肚菌批发价1000元/公斤左右。不（bú）只是在中（zhōng）国，食用羊肚菌在西欧国家也极为盛行，就像在中国高级（jí）餐厅必备的（de）鲍鱼（yú）一样，因（yīn）而也（yě）被称为“法国松（sōng）露”，与猴头、鱼（yú）翅、燕窝一（yī）起曾被皇室誉为四大“山珍海味（wèi）”。2017年，我的一个（gè）朋友（yǒu），借助一带（dài）一路的政策，想要让我跟他一起去欧洲塞尔维（wéi）亚做食用菌项目（mù）。后（hòu）来，因没有（yǒu）人投资，这个（gè）事情就不（bú）了（le）了之了。虽然合（hé）作没谈（tán）成，但我了解到一个情况，就是国外（wài）人（rén）工比我们这边贵，也就是说欧洲人宁愿从中国买（mǎi），可（kě）能（néng）比当地种出（chū）来还便宜。中国出口羊肚菌主要是出（chū）口冷（lěng）冻的，这样能保存时间更久。当年我从欧洲回来，就想自己做企业。在欧洲时，也学习了欧洲企业的（de）管理经验（yàn）。2017年09月成立了（le）农业科技有限公司。从（cóng）办公司开始一直想办一（yī）个食用菌菌种生产经（jīng）营许可证，这个证书从2017年（nián）准备到2022年（nián）拿（ná）证（zhèng），办了5年多才办下来（lái）。其中（zhōng）的艰辛也是一言难（nán）尽。国家当时有规定，做菌种，就必须要求办这个证（zhèng）。但（dàn）在安州区，这么多年（nián）从来（lái）没有办（bàn）过这（zhè）个证（zhèng）。但功夫不（bú）负有心人，即便困难重重，2022年10月16号，我（wǒ）们安州区的第一个食用菌菌种生产经营许可证，在我们（men）公（gōng）司的不（bú）断（duàn）努力下办到了（le），我们证书写的是安（ān）州区001号（hào）。在这（zhè）个过程中，我也（yě）想过放弃，把自己弄（nòng）得这么（me）累，其实不办证（zhèng）也（yě）能销售，但是我想让我（wǒ）的公司走上正轨（guǐ），扩大经营，就必（bì）须要证件齐全，骨子里（lǐ）那股不服输的（de）劲（jìn），一直支撑着我。我想的公司（sī）不（bú）仅仅是要做菌种生产（chǎn），种植和批发，还必须（xū）要做（zuò）自己的品牌。2018年我开始注册商（shāng）标，做专利。我就想要（yào）做一个属（shǔ）于自己的品牌（pái），让大家想到羊肚菌（jun1），能想到我们公司（sī）的品牌（pái），当年成功（gōng）注册了（le）“浩（hào）宇山（shān）珍”这个品牌。品牌有了，就想着能否研发出一种产（chǎn）品，用羊肚（dù）菌为（wéi）原料生产一（yī）种可以（yǐ）直（zhí）接食用的（de）产品。于是，在（zài）2021年开发（fā）出的“碧鲜美（měi）”品牌的（de）羊肚菌酱和羊肚（dù）菌鸡肉酱。这个填补了国内羊肚菌调味品市场的空白。2022年7月，公司产品（pǐn）通过（guò）中（zhōng）央电视台的筛选检验合格，成为全国第（dì）一（yī）家（jiā）以羊（yáng）肚菌产品登上（shàng）CCTV的（de）企（qǐ）业。一个人能（néng）成事没什么了不（bú）起，我更佩（pèi）服那些可以带动（dòng）影（yǐng）响身边人一起成事的人（rén）。我是农村出生的，也明白农村人的辛苦（kǔ），在我们当地有很多（duō）贫（pín）困户，他们只（zhī）能达到温饱状（zhuàng）态，我想要帮助他们。所以从2019年开（kāi）始，每年都（dōu）会（huì）给村里发（fā）一亩地的菌种（zhǒng），让他们自（zì）己去种植（zhí），如果能种植好，一年也能收入1-2万元。帮助他（tā）们（men）增（zēng）加（jiā）收入。同时，公司（sī）羊肚菌生产、种植、采收、加工和（hé）深加工（gōng）这个（gè）环节，每年都需要大量的人工（gōng），利用农村的（de）剩余（yú）劳动力，主要是一些留（liú）守（shǒu）的妇（fù）女，还有一些不能（néng）出外务（wù）工（gōng）的农民。在2022年，我们全年对周（zhōu）边（biān）农（nóng）户发放的（de）务（wù）工（gōng）工（gōng）资将近50万。帮助（zhù）剩余剩（shèng）余（yú）劳动力（lì）就业，也算是（shì）对家乡经济做出了一定的贡献。还（hái）被当地授予“2022年三农工作先进单位”。羊肚菌生产的原料小麦，我们公司会尽（jìn）最大限度从当地收购，这样既解决了我们收购原料的问（wèn）题，也帮助当地农民扩大销售量。目前（qián），我还（hái）在继续学习品牌的销售，宣传推广的领域，想把羊肚（dù）菌这个行（háng）业做大做强（qiáng）。能让羊肚菌走上我们平常百姓的（de）餐（cān）桌上，带（dài）动当地经（jīng）济（jì），解决人员就业（yè）问题，也为我的家乡做一些贡献（xiàn）。学习成长（zhǎng）是每个人一辈子的事（shì），它无关年（nián）纪（jì）。无论何时，停滞（zhì）成长，才是（shì）最可怕（pà）的衰老。我希望自己（jǐ）在有生（shēng）之年，可以让羊肚菌这项事业做大做强，通过和高校与企业进行深度的（de）校企合作，并继续在精深加工方面加大研发投入力度，让昊（hào）天农业科技（jì）的产品走（zǒu）进更（gèng）多家庭，改善更多人的生活。
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