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我（wǒ）国羊肚菌产业发展的（de）现（xiàn）状及趋势（四）——羊肚菌产业发展建议
4产业发（fā）展建议 与产（chǎn）业发展相关的包括羊肚菌属种质资源调查、生活史研究、菌种的老化与退化、遗传育种理论、病虫害（hài）防控（kòng），以及产品的保鲜与加工技术等方面（miàn）的研究均较薄弱。在发展羊肚菌栽培时要（yào）因地（dì）制（zhì）宜，以（yǐ）投入（rù）产出比为主要衡（héng）量目标立项开展。 4.1
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羊肚菌产业发展（zhǎn）成效显 农户（hù）增收底气（qì）足
近（jìn）日，记者从高燕镇新军村了解到，今年该村15亩食（shí）药用（yòng）菌大棚生产基（jī）地，累计收（shōu）获13000余斤新鲜优质羊肚菌，经过（guò）风干（gàn）处（chù）理（lǐ）后，按市价500元/斤计算，可实现产值81.25万（wàn）元。采（cǎi）摘、去土、装筐、去污，不一会（huì）儿就（jiù）装满一筐。看着一筐筐的羊（yáng）肚菌（jun1）农，户
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我国羊肚菌产业发展（zhǎn）的现状（zhuàng）及（jí）趋（qū）势（三）——我国羊肚菌近年来的发展趋势
3近年来（lái）的（de）发展趋势 3.1栽培面积（jī） 随着栽（zāi）培（péi）技术的日（rì）臻完善，2012年前后（hòu）我国一（yī）批羊肚菌从（cóng）业人员才真正靠（kào）栽培获利。随后（hòu），我国羊肚菌的人工栽（zāi）培面积逐年扩大，2012年约为3 000亩（1亩≈667平方米，下同）；201
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未来羊（yáng）肚菌产（chǎn）业将（jiāng）何去（qù）何（hé）从？
【核心提示】：羊肚菌是（shì）一（yī）个（gè）新（xīn）型的行业，在持续（xù）不断的探索中（zhōng）已取得了较快的发展。从行业发展的周期来（lái）看，现在的（de）羊肚菌行（háng）业才刚（gāng）刚进入成长期，但随着经济的快速（sù）发展，社会的需求量（liàng）成倍增长，加之羊肚菌种植技术（shù）不断地成熟，对于样一个成长型行业，具有广阔的发（fā）
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我国羊肚菌产业发展的（de）现状及趋势——促进我国（guó）羊肚菌产（chǎn）业起飞（fēi）的关键（jiàn）技术（shù）
长时间的仿生栽培和生态研究，使得（dé）羊肚菌的发生规律和生理需求逐（zhú）渐为人们所掌握。一些羊肚菌爱（ài）好者和科技工作者开始意识到菌种在（zài）羊肚菌驯化栽培中的（de）重要性（xìng）。这（zhè）是从仿生栽培向人工栽培的重（chóng）要（yào）转变。 菌种的驯化选育（yù）、补料技术和人为刺激诱发（fā）出菇是羊肚菌人工
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羊肚菌产业发展前景
1，产业优势a,气（qì）候、环（huán）境优势我国具有适合栽培羊肚菌的独特气候资源、环境条件（jiàn）。b,资源优势羊肚（dù）菌属资源在我国（guó）广泛分布，共分布有34个羊（yáng）肚菌（jun1）物种，为新（xīn）品种选育工作（zuò）提供（gòng）了相当有力的种质资源。c,劳动力（lì）优势羊肚（dù）菌（jun1）产业虽（suī）属于（yú）劳动密集型产（chǎn）业，但由于
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羊肚菌（jun1）的采（cǎi）收（shōu）与烘制及当前的（de）市场乱（luàn）象（xiàng）点（diǎn）评
时值2016年（nián）的（de）第一批鲜菇开始（shǐ）大规模采收，本篇来（lái）简单聊一聊（liáo）羊肚（dù）菌的采收与烘（hōng）干事宜。 当羊肚菌（jun1）子囊果长至10~15cm，菌盖表面的脊和凹坑（kēng）明显，脊由幼嫩时（shí）的敦厚（hòu）、宽（kuān）圆（yuán）变得锐利、薄，并伴有蚀刻（kè）感（gǎn），子囊（náng）果不再（zài）增大时，即为（wéi）成熟（下图所示）。采收（shōu）时
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曲（qǔ）靖成功试种（zhǒng）羊肚菌（jun1）
近日，记者走进谭友平（píng）位于曲（qǔ）靖（jìng）市麒麟区凤来社区田间的（de）羊肚菌种植示范基地，谭友（yǒu）平正蹲在田间，小心翼翼地查看着自己的“宝贝”，他乐呵呵地（dì）说：“再过几天就会（huì）迎来头（tóu）茬羊肚（dù）菌的丰（fēng）收采近日，记者走进谭友平位于（yú）曲（qǔ）靖市麒（qí）麟（lín）区凤来社区田（tián）间的羊肚菌种植示范基地，
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高原羊肚菌带来（lái）大希（xī）望
“每年10月种植（zhí）到第二年3月，有将近5个月（yuè）的时间都是（shì）羊肚菌菌丝的休眠期。在这5个多月里，羊肚菌菌丝有（yǒu）足够（gòu）的（de）时间吸收和集聚（jù）土（tǔ）壤中的养分（fèn）等待生长（zhǎng）。这也是（shì）我（wǒ）们（men）基地（dì）羊（yáng）肚菌个大质优的重要原因。”在青海省贵德县（xiàn）河西镇本科村羊（yáng）肚菌种（zhǒng）植基地里，卓（zhuó）辰农业技（jì）术（shù）
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羊肚菌产业发展新态势——区（qū）域化栽培成为常态（tài）
区域化羊肚（dù）菌人工（gōng）栽培 区域化栽（zāi）培一直是本团队长期倡（chàng）导的（de）一个（gè）概念，需要情调的是，这不（bú）是（shì）也没必要称之为新（xīn）技术。 羊肚菌（jun1）栽培技术不是（shì）一成（chéng）不（bú）变的死技术，发展羊肚菌时（shí）务必要根据当地的气候（hòu）条件、资源情况（kuàng）进行匹配（pèi），设计全面的可执行项（xiàng）目方案再发（fā）展羊肚菌
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羊（yáng）肚菌鲜（xiān）品（pǐn）市场销售火爆
差异化羊肚菌生产（chǎn）方案一直是团队推行和努力的方向，包括市场供（gòng）应的（de）差（chà）异化生（shēng）产（chǎn）方案、区域差异化栽培方案和栽培模（mó）式的（de）差异（yì）化设计等等。团队在本次春节期间上市的大批量鲜菇，可谓对（duì）这种市（shì）场供应（yīng）差异化的（de）一次尝试性诠释：错开羊肚菌上（shàng）市（shì）时间，提高（gāo）羊肚菌（jun1）的最高价
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我（wǒ）国羊肚菌产（chǎn）业（yè）发（fā）展的现状（zhuàng）及趋势（shì）（一）——栽培模式的演化（huà）
羊肚菌是一种（zhǒng）名贵的食（药）用菌，其味道鲜美，在国（guó）际上具有悠久的（de）享用传统[1,2]，且具（jù）有确定的保健价值。其既可以鲜品（pǐn）直接进入（rù）消费终端，又可（kě）制成干货，满足储藏（cáng）、初级加（jiā）工及长距离流通的需求，具有良好的发展前景。羊（yáng）肚菌的驯化栽培一直为全球蘑菇（gū）爱好
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